Udko z kurczaka w zalewie z daktyli z pieczonymi ziemniakami

Obiad na diecie?

Coś pysznego czyli...

Pieczone udko z kurczaka na słodko oraz pieczone ziemniakami

Od samego wyglądu ślinka kapie, a kurczak był przepyszny, słodki i dobrze doprawiony.!

• 250 g udka z kurczaka( u mnie 2 szt 600g łącznie)

zalewa z daktyli (daktyle zalać wrzątkiem, odstawić na godzinę, z daktyli można zrobić fit czekoladki lub nutellę a zalewę użyć do pieczenia).

Przyprawy do udka: 

pieprz 1 łyż, 1 łyż czosnku, 1 łyż papryki ostrej, 1 łyż papryki słodkiej 1 łyż majeranku, 1 łyż soku z cytryny, 1 łyż soli himalajskiej

Przyprawy mieszam ze sobą, następnie nacieram całe udka, wkładam do żaroodpornego naczynia i odstawiam na 1 godzinę do lodówki.

Przyprawa do ziemniaków:

• 1 łyż tymianku, 1 łyż pieprzu, 1 łyż papryki słodkiej 1 łyż czosnku i 1 łyżka soli himalajskiej, do tego 5 g oliwy z oliwek.

Ziemniaki obieram, kroję i dodaje do nich całość przypraw i oliwię, mieszam i odosatwiam na 30 min.

Piekarnik nagrzewam do 180*C z termoobiegiem i wstawiam kurczaka wraz z ziemniakami 

Ziemniaki wyjmuję po 35 minutach

a kurczak piecze się 50.

i Gotowe.

Tutaj wykaz kalorii do mojego obiadu dodałam jeszcze maślankę wiec całość ma 520 kcal

Obiad		555 g	50,7 g	33,6 g	27,3 g	0,5 g	1,5 g	0,0 g	606 kcal
	Udko z kurczaka	250 g	42,0 g	25,5 g	0,0 g	0,0 g	0,0 g	0,0 g	395 kcal
	Ziemniaki ugotowane	100 g	1,9 g	0,1 g	18,3 g	0,5 g	1,5 g	0,0 g	77 kcal
	Maślanka	200 g	6,8 g	3,0 g	9,0 g	b.d.	0,0 g	b.d.	90 kcal
	Oliwa z oliwek	5 g	0,0 g	5,0 g	0,0 g	0,0 g	0,0 g	0,0 g	44 kcal