Domowy chleb pełnoziarnisty z świeżymi drożdżami

Ten chleb gościu u mnie już prawie pół roku.

Jest banalnie prosty i pyszny.

500 g mąki pełnoziarnistej
13 g świeżych drożdży
2 szklanki wody przegotowanej ciepłej
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
3/4 szklanki słonecznika

W jednej szklance letniej wody rozpuszczam drożdże. Do miski wsypuje suche składniki i pestki słonecznika(można użyć każdych nasion i pestek) mieszam ze sobą, nie robię rozczynu z drożdży, po prostu je mieszam do rozpuszczania w ciepłej wodzie i dodaje do suchych składników, dolewam też druga szklankę wody całość mieszam łyżką, aż składniki się połączą, ciasto ma być rzadkie, ale nie za bardzo. Teraz ciasto zakrywam folią spożywcza i odstawiam na godzinę w ciepłe miejsce (25*C) np. przy grzejniku. Po godzinie, ciasto przekładam do formy prostokątnej wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiam na 20 minut do "podrośnięcia" . Piekarnik ustawiam na 200*C z funkcją termoobiegu i wstawiam na godzinę czasu, termoobieg wyłączam po 25 minutach.

Chlebek Gotowy, wystarczy tylko go ostudzić i jest gotowy do spożycia.

Śmiało można go trzymać do trzech czterech dni i smakuje super.

A tutaj mój wczorajszy chleb z ziarnem, i z przed kilku dni

Smacznego

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Jak ćwiczyć na stepperze? Efekty ćwiczeń.

Witam Na mojej zszywce rozpropagowałam ćwiczenia na stepperze co mnie niezmiernie cieszy. Stepper jest cudownym mini urządzeniem do gubienia zbędnych kilogramów. W mojej przygodzie z stepperem udało mi się zgubić kilka zbędnych centymetrów,ujędrnić nogi i wysmuklić łydki. Jak prawidłowo ćwiczyć na stepperze? Przed każdym treningiem pamiętajmy o rozgrzewce. Rozgrzewka musi być zrobiona, w przeciwnym bądź razie mogą pojawić się problemy z kolanami . Krótka rozgrzewka 5 minutowa nikomu nie zaszkodzi, mogą być to: wymachy nóg, pajacyki, kilka skrętoskłonów Skip w miejscu Trening na stepperze samo cardio. Na stepperze można ćwiczyć codziennie, ale czy ma to sens na dłuższą metę? Nie, niestety nie ma, szybko się on znudzi i wyląduje w szafie lub pod łóżkiem. Codziennie ćwiczenia są monotonne i po pewnym czasie organizm się do nich przyzwyczaja. Jak zatem ćwiczyć na stepperze? Polecam treningi 3-4 razy w tygodniu co drugi dzie

Czytaj więcej

Chleb Żytni na drożdżach ze słonecznikiem oraz siemieniem lnianym.

Chleb Żytni na drożdżach ze słonecznikiem. Te chleb nie jest tak łatwy jak moje poprzednie wymaga czas i pobrudzenia rąk. 500 g mąki pszennej 300 g maki razowej 600 g wody ciepłej (nie wrzątku ani za letniej) 2 łyżeczki soli himalajskiej 100 g słonecznika 20 g siemienia lnianego 9 g drożdży świeżych Suche składniki umieszczam w misce i mieszam ze sobą, dodaje samą wodę (bez drożdży). Następnie wyrabiam cisato ok 5-10 minut, odstawiam do odpoczęcia, nastpenie w 20 ml wody rozpuszczam drożdże i dodaję do ciasta teraz wyrabiam kolejne 10 minut. Ciasto przekładam do miski nasmarowanej oliwą. Masa jest klejąca,tak musi być, nie dorzucać maki chyba że jest zbyt rzadka wtedy tylko odrobinę. Ciasto co 30 minut trzeba " rozciągać"tzn. przekładam na tzw kopertkę (z dna miski przekładam ciasto ku górze) i tak co 30 minut aż do upływu czasu ok 2,5h Po tym czasie foremkę smaruje oliwa i oprószam otrębami pszennymi, ciasto przekładam do foremek i przykrywam f

Czytaj więcej

Dieta Pudełkowa - Lunchboxy na Niedzielę

Witam Lunchboxy na jutro Łatwo, zdrowo kolorowo. Zajmuje mi to nie całą godzinę pracy. 5 posiłków Śniadanie owsianka z mlekiem i kawa Box 1 Sałatka z tuńczykiem Pomidor, sałata lodowa, tuńczyk z puszki,oliwki oraz pieprz. Box 2 Makaron pełnoziarnisty z szpinakiem i owczym serem (szpinak ugotowany z szklanką rosołu, zmiksowany z jogurtem greckim) Papryka pieczona,groszek. Box 3 Placek pełnoziarnisty z jogurtem i bananem Placek (zmielone płatki owsiane,banan,jajko, miarka odżywki białkowej,cynamon,mleko kokosowe) Usmażony na suchej patelni pod przykryciem, wysmarowany jogurtem greckim, bananami,orzechami i wiórkami kokosowymi. Box 4 Pierś indyka z makaronem pełnoziarnistym Makaron penne, szpinak z poprzedniego sosu, pierś indyka smażona w przyprawach na oliwie (papryka,oregano,pieprz,czosnek)

Czytaj więcej

Vaneska Fit Barcelona

Szukaj na tym blogu