Przejdź do głównej zawartości

FIT Ciasto - sernik na kruchym owsianym spodzie

witam

Ciasto bez wyrzeczeń?
owszem - serniczek, dużo białka mało wyrzutów sumienia.





Składniki:

Spód ciasto owsiane:

  • 100 g płatków owsianych
  • 10 g otrąb pszennych
  • 1 jajko
  • 20 g naturalnego masła 80%
  • 50 g cukru drobnego
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej 

Płatki owsiane mielimy na mąkę owsianą, wrzucamy całość do miseczki zagniatamy i odkładamy na 30 minut do zamrażalki.
Po 30 minutach wyjmuję, i przekładam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko nakłuwam ciasto widelcem, wstawiam do nagrzanego piekarnika 200*C na 10 minut. Spód wyjmuję i studzę

Masa serowa

  • 800 g sera twarogowego
  • 50 g cukru pudru
  • 4 zółtka
  • 4 białka jaj
  • 30 g rodzynek (uprzednio zalanych wrzątkiem)
Polewa to nic innego jak czekolada gorzka z olejem kokosowym.

Ser mielę w blenderze bardzo drobno, białka jaj ubijam na sztywna pianę.
Do sera dodaję mąkę ziemniaczaną, żółtka cukier puder, rodzynki, dobrze ze sobą mieszam.
Białka jaj dodaje po łyżce do masy serowej i ostrożnie mieszam. Gdy cała masa jest już połaczona przelewam do spodu owsianego.

Piekarnik nagrzewam do 170*C  i wstawiam ciasto na ponad 65-70 minut.
Sernik zostawiam w piekarniku do wystudzenia, na wierzch polałam czekoladę gorzką wymieszaną z olejem koksowym.

A tutaj tabela kaloryczności.

porcja na talerzu waży 175 g





 pozdrawiam :)

Komentarze

  1. Duśka :33 maja 2017 23:27

    Dziękuje za ten przepis! ♥ Dopiero trafiłam na Twojego bloga i na pewno, zostanę na dłużej! ♥

    OdpowiedzUsuń
  2. Kosmetyczka22 maja 2017 20:24

    W sposobie wykonania piszesz, że dodajesz mąkę ziemniaczaną, a w liście składników jej nie ma. Ile jej dodać? Łyżkę? Dwie?
    Pozdrawiam- zapowiada się smakowicie ;)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Jak ćwiczyć na stepperze? Efekty ćwiczeń.

Witam Na mojej zszywce rozpropagowałam ćwiczenia na stepperze co mnie niezmiernie cieszy. Stepper jest cudownym mini urządzeniem do gubienia zbędnych kilogramów. W mojej przygodzie z stepperem udało mi się zgubić kilka zbędnych centymetrów,ujędrnić nogi i wysmuklić łydki. Jak prawidłowo ćwiczyć na stepperze? Przed każdym treningiem pamiętajmy o rozgrzewce.  Rozgrzewka musi być zrobiona, w przeciwnym bądź razie mogą pojawić się problemy z kolanami . Krótka rozgrzewka 5 minutowa nikomu nie zaszkodzi, mogą być to: wymachy nóg,  pajacyki,  kilka skrętoskłonów   Skip w miejscu Trening na stepperze samo cardio. Na stepperze można ćwiczyć codziennie, ale czy ma to sens na dłuższą metę?  Nie, niestety nie ma, szybko się on znudzi i wyląduje w szafie lub pod łóżkiem. Codziennie ćwiczenia są monotonne i po pewnym czasie organizm się do nich przyzwyczaja. Jak zatem ćwiczyć na stepperze? Polecam treningi 3-4 razy ...
19 komentarzy
Czytaj więcej

Chleb Żytni na drożdżach ze słonecznikiem oraz siemieniem lnianym.

Chleb Żytni na drożdżach ze słonecznikiem.  Te chleb nie jest tak łatwy jak moje poprzednie wymaga czas i pobrudzenia rąk. 500 g mąki pszennej 300 g maki razowej 600 g wody ciepłej (nie wrzątku ani za letniej) 2 łyżeczki soli himalajskiej 100 g słonecznika 20 g siemienia lnianego 9 g drożdży świeżych  Suche składniki umieszczam w misce i mieszam ze sobą, dodaje samą wodę (bez drożdży). Następnie wyrabiam cisato ok 5-10 minut, odstawiam do odpoczęcia, nastpenie w 20 ml wody rozpuszczam drożdże i dodaję do ciasta teraz wyrabiam kolejne 10 minut. Ciasto przekładam do miski nasmarowanej oliwą. Masa jest klejąca,tak musi być, nie dorzucać maki chyba że jest zbyt rzadka wtedy tylko odrobinę. Ciasto co 30 minut trzeba " rozciągać"tzn. przekładam na tzw kopertkę (z dna miski przekładam ciasto ku górze) i tak co 30 minut aż do upływu czasu ok 2,5h Po tym czasie foremkę smaruje oliwa i oprószam otrębami pszennymi, ciasto przekładam do foremek i przykrywam f...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Dieta Pudełkowa - Lunchboxy na Niedzielę

Witam Lunchboxy na jutro Łatwo, zdrowo kolorowo. Zajmuje mi to nie całą godzinę pracy. 5 posiłków Śniadanie owsianka z mlekiem i kawa Box 1  Sałatka z tuńczykiem Pomidor, sałata lodowa, tuńczyk z puszki,oliwki oraz pieprz. Box 2 Makaron pełnoziarnisty z szpinakiem i owczym serem (szpinak ugotowany z szklanką rosołu, zmiksowany z jogurtem greckim) Papryka pieczona,groszek. Box 3 Placek pełnoziarnisty z jogurtem i bananem Placek (zmielone płatki owsiane,banan,jajko, miarka odżywki białkowej,cynamon,mleko kokosowe)  Usmażony na suchej patelni pod przykryciem, wysmarowany jogurtem greckim, bananami,orzechami i wiórkami kokosowymi. Box 4 Pierś indyka z makaronem pełnoziarnistym Makaron penne, szpinak z poprzedniego sosu, pierś indyka smażona w przyprawach na oliwie (papryka,oregano,pieprz,czosnek)
7 komentarzy
Czytaj więcej